Das Mindesthaltbarkeitsdatum muß auf nahezu allen Lebensmitteln angegeben sein.
Es ist das Datum, bis zu dem ein Lebensmittel seine spezifischen Eigenschaften unter angemessenen
Aufbewahrungsbedingungen beibehält. D.h. also nicht, daß das Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums "schlecht" ist.
Die Datumsangabe bezieht sich immer auf das ungeöffnete Lebensmittel. Sobald ein Lebensmittel
geöffnet wird, gilt das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht mehr.
Die Genauigkeit der Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums ist abhängig davon, wie lange ein Lebensmittel insgesamt haltbar ist.
